25.04.2013 17:44:54
Restaurace Grill Bar U Kalvodů byla otevřena v roce 1989 rodinou Kalvodů.
Vybudováním vlastní restaurace jsme se rozhodli zúročit takřka 30-ti leté zkušenosti v gastronomii. Stávající restaurace u Lužánek na Pionýrské ulici byla první v soukromém sektoru na území města Brna. Personál tvořili pouze rodinní příslušníci. Jejich profesní způsobilost pokryla vše od kuchařky pro
teplou i studenou kuchyni, číšníka a barmana až po pomocný personál.
Netrvalo dlouho a restaurace Grill Bar U Kalvodů se stala známou a hojně navštěvovanou díky své nabídce kvalitních výrobků a služeb.
V roce 1996 jsme po úpravách rozšířili restauraci o pizzerii a přejmenovali na Grill Bar & Pizzeria U Kalvodů . Pizza coby italská specialita má svoje výrobní tajemství a udělat skutečně dobrou a chutnou pizzu je nelehký úkol i pro zkušeného kuchaře. Problémy s její výrobou se nám podařilo zvládnout
jen díky nezměrnému úsilí všech členů rodinné firmy. Značný zájem zákazníků nás přesvědčil o tom, že to byl krok správným směrem. Motivoval nás k tomu, abychom zřídili rozvážkovou službu s dodávkou pizzy po Brně a okolí.
V Lelekovicích u Brna, kam v lednu 2000 přesídlilo vedení naší firmy, jsme otevřeli provozovnu Grill Bar & Pizzeria U Kalvodů , zajišťující pouze rozvážkovou službu, pokrývající severní okolí Brna. V září 2005 jsme v provozovně zprovoznili i restauraci s pizzerií. V září 2006 jsme založili společnost Pizza K, s.r.o. zaměřenou na zkvalitnění organizačních a řídících činností současných i budoucích restaurací.
A naše další plány?
Udržet si stávající klientelu a získat nové zákazníky, a to nejen zvyšující se kvalitou svých výrobků a služeb, ale i rozšířením prodejních prostor a širším sortimentem.
Irena a František Kalvodovi
majitelé a zakladatelé firmy
Tento článek si četlo již: 690 čtenářů
